「黒豆の郷」について



2022年12月。丹波篠山の玄関口
舞鶴若狭自動車道 丹波篠山口インター下車2分の場所にオープンしました。
丹波黒大豆を銘品とする丹波篠山でも、ありそうでなかった、
丹波篠山名産の黒大豆を専門に扱うお店です。
工場では、昔ながらの鉄鍋で、丁寧に約半日かけて黒豆を煮ています。


自社工場で仕上げた「黒豆煮」をたっぷりと生地に練りこんだ
「黒豆食パン」は当店の一番人気商品!
たっぷり入った「黒豆煮」だけでなく、生地にも 水の代わりに“ 黒豆煮汁 ”を!
まるごと黒豆の美味しさと栄養を味わえる食パンです。
ほかにも、“ 黒豆煮汁 ”と丹波の低温殺菌牛乳で仕上げた「黒豆ソフトクリーム」
自社製造の黒豆菓子。
丹波篠山の黒豆以外の旬の特産品も多数取り揃えています。




農都「丹波篠山」を代表する、名産品 “ 丹波種黒大豆 ”
その粒の大きさは世界最大級の品種として知られています。
お正月のお節料理には欠かすことの出来ない、縁起物
煮れば、その艶やかな美しさ、更に大きく膨らみ
口に含めば、ふっくらとした食感の後に、優しい甘さがひろがります。


栽培の歴史は300有余年。
江戸時代には、年貢米の代わりに栽培されていた歴史を持ちますが、
明治以降その栽培面積は激減し、一時期は消滅の危機にも瀕していましたが、
昭和46年から始まった、減反政策を機に、歴史ある栽培が徐々に再開され、
徐々に栽培が盛んになります。
近年では、10月のはじめに「黒大豆枝豆」として人気の味覚となります。
たんぱく質が豊富で食物繊維やミネラル成分。抗酸化作用を有するアントシアニンなど、昨今の健康志向も助けとなり、丹波篠山を代表する銘品となりました。


店舗名称 黒豆の郷
住所 〒669-2203
兵庫県丹波篠山市吹新131
電話番号 079-594-0900
アクセス 舞鶴若狭自動車道 丹南篠山インター下車
丹波篠山市内方面へ約2分
営業時間 10:00 ~ 17:00
定休日 毎週火曜日(火曜祝日の場合は、営業 翌水曜休業)
駐車場 普通車 15台
※ 小型バス停車可能です
お支払い 各種クレジットカード、電子マネー利用可能
アクセス

運営会社名 株式会社 丹波篠山食品
住所 [本社]〒669-2203
兵庫県丹波篠山市吹新131
電話番号 079-594-4470
沿革 昭和42年4月 篠山冷菓 株式会社 創業
平成3年8月 株式会社 おゝみや が事業継続
平成23年4月 株式会社 おゝみや より 株式会社 岸本久志商店 へ営業譲渡
平成23年10月 株式会社 岸本久志商店 より独立 株式会社 丹波篠山食品 発足
平成26年7月 篠山市吹新131 に営業所設置
令和4年12月 直営店 「黒豆の郷」オープン
資本金 200万円
代表取締役 中西 幸治
事業内容 ・丹波篠山 特産品の加工及び販売
・黒豆食パン(菓子パン)の製造販売
・黒豆加工品の製造販売
主要販売先 スーパーマーケット・小売店・観光地の売店・旅館内の売店
取引銀行 みなと銀行 篠山支店・中兵庫信用金庫 篠山支店・但馬銀行 篠山支店
Copyright ©  丹波黒大豆専門店「黒豆の郷」 All Rights Reserved.
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