2022年12月。丹波篠山の玄関口
舞鶴若狭自動車道 丹波篠山口インター下車2分の場所にオープンしました。
丹波黒大豆を銘品とする丹波篠山でも、ありそうでなかった、
丹波篠山名産の黒大豆を専門に扱うお店です。
工場では、昔ながらの鉄鍋で、丁寧に約半日かけて黒豆を煮ています。
自社工場で仕上げた「黒豆煮」をたっぷりと生地に練りこんだ
「黒豆食パン」は当店の一番人気商品!
たっぷり入った「黒豆煮」だけでなく、生地にも 水の代わりに“ 黒豆煮汁 ”を!
まるごと黒豆の美味しさと栄養を味わえる食パンです。
ほかにも、“ 黒豆煮汁 ”と丹波の低温殺菌牛乳で仕上げた「黒豆ソフトクリーム」
自社製造の黒豆菓子。
丹波篠山の黒豆以外の旬の特産品も多数取り揃えています。
農都「丹波篠山」を代表する、名産品 “ 丹波種黒大豆 ”
その粒の大きさは世界最大級の品種として知られています。
お正月のお節料理には欠かすことの出来ない、縁起物
煮れば、その艶やかな美しさ、更に大きく膨らみ
口に含めば、ふっくらとした食感の後に、優しい甘さがひろがります。
栽培の歴史は300有余年。
江戸時代には、年貢米の代わりに栽培されていた歴史を持ちますが、
明治以降その栽培面積は激減し、一時期は消滅の危機にも瀕していましたが、
昭和46年から始まった、減反政策を機に、歴史ある栽培が徐々に再開され、
徐々に栽培が盛んになります。
近年では、10月のはじめに「黒大豆枝豆」として人気の味覚となります。
たんぱく質が豊富で食物繊維やミネラル成分。抗酸化作用を有するアントシアニンなど、昨今の健康志向も助けとなり、丹波篠山を代表する銘品となりました。
店舗名称 | 黒豆の郷 |
住所 | 〒669-2203 兵庫県丹波篠山市吹新131 |
電話番号 | 079-594-0900 |
アクセス | 舞鶴若狭自動車道 丹南篠山インター下車 丹波篠山市内方面へ約2分 |
営業時間 | 10:00 ~ 17:00 |
定休日 | 毎週火曜日(火曜祝日の場合は、営業 翌水曜休業) |
駐車場 | 普通車 15台 ※ 小型バス停車可能です |
お支払い | 各種クレジットカード、電子マネー利用可能 |
アクセス |
運営会社名 | 株式会社 丹波篠山食品 |
住所 | [本社]〒669-2203 兵庫県丹波篠山市吹新131 |
電話番号 | 079-594-4470 |
沿革 | 昭和42年4月 篠山冷菓 株式会社 創業 平成3年8月 株式会社 おゝみや が事業継続 平成23年4月 株式会社 おゝみや より 株式会社 岸本久志商店 へ営業譲渡 平成23年10月 株式会社 岸本久志商店 より独立 株式会社 丹波篠山食品 発足 平成26年7月 篠山市吹新131 に営業所設置 令和4年12月 直営店 「黒豆の郷」オープン |
資本金 | 200万円 |
代表取締役 | 中西 幸治 |
事業内容 |
・丹波篠山 特産品の加工及び販売 ・黒豆食パン(菓子パン)の製造販売 ・黒豆加工品の製造販売 |
主要販売先 | スーパーマーケット・小売店・観光地の売店・旅館内の売店 |
取引銀行 | みなと銀行 篠山支店・中兵庫信用金庫 篠山支店・但馬銀行 篠山支店 |